Tuesday, January 31, 2012

玩手皂包裝

從小就自認手拙, 也不覺得自己很有創意。 這幾年, 在婚姻和為母生活的挑戰下, 竟然也時有燈泡亮起的時候!!!

今天要給寶寶使用的鴕鳥滋養皂包裝時, 竟然出現包尿布的創意。 真的要給自己的腦袋拍拍手––– 真的很爆笑勒。

                                             穿尿布的 gingerbread boys.
                                                     包裝正面
                                                    包裝正面
                                            包裝背面

新手父母圖鑒

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臉部器官告訴你的密碼 ( 轉載自email)

這篇有點意思,  分享一下:
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眼睛告訴你的六個密碼

 ◎紅血絲
血 絲滿佈的「火眼金睛」,就是血液循環不暢的警訊。 別忙著滴眼藥水,活動一下頭、頸、肩部,疏通上肢血流, 再好好睡一覺,讓眼睛充分休息,就能減少充血。 如果工作很忙,沒時間休息,不妨在後頸、肩部塗一些維生素C乳液, 幫助血液循環,很快就能緩解紅眼現象。 
                                                                                                              


◎黑眼圈 
 
一早起來,發現眼圈黯沉發黑? 小心!這可能是血液中沉積太多廢物的緣故。 下眼瞼皮膚比較薄,最容易反映血液顏色。 
想想最近是否壓力過大或過度疲勞? 支配泌尿和生殖器官的腎臟功能失,也會讓眼周黯沉。 醫學專家說少熬夜、多吃全麥食品是消除黑眼圈的最好辦法! 
                                                   
                               

 

◎眼皮浮腫 
 
睡前沒喝多少水,早上起來眼皮還是腫得厲害? 你可能體液失調了! 造成水分代謝失調的原因很多, 如果伴隨感到下肢無力、口乾舌燥,可能是你的腎出問題。 健康的腎能將體內多餘水分順利排出,水分不足時,他會放慢代謝速度, 把水分囤積在體內,因而造成輕度浮腫。 別著急,喝上幾大杯水,很快能還你一雙電眼! 
                              
  

◎脂肪顆粒 
 
除 了建議你用不含油份的眼霜,對付眼睛下面的脂肪顆粒, 醫學專家還要告訴你,脂肪顆粒是體內膽固醇過高的警訊。
少吃油炸食品及動物內臟,多吃新鮮蔬果, 惱人小顆粒很快就會不見!  

                                                        

 

◎針眼 
 
別小看長針眼,日本醫學專家發現, 長針眼代表你的免疫力正在衰退, 細菌容易從睫毛根部進入眼中,引起發炎。 
如果反覆長針眼,最好去醫院做一次全面健康檢查。 常喝補中益氣湯,提高自身免疫力,才能和針眼徹底「分手」。                                        
                                                  

 

◎眼白泛黃 
 
可能是肝、膽出了問題。 膽汁是黃綠色液體,當膽囊或肝臟失調時,膽汁會流進血液,讓眼白泛黃。 好在膽汁能分解體內多餘脂肪,短時間內你也不用再為體重發愁!

嘴巴告訴你的六個密碼                          

◎唇色發白 
 
嘴唇和下眼瞼一樣,都是薄薄的,才能完全反映血色, 如果唇色變淺,可能是血紅細胞不足, 建議改變食譜,多吃動物內臟和豆腐, 從而減輕貧血症狀。 
               


◎唇色過紅 
 
如果雙唇過於鮮紅,別自鳴得意,可能你正被「熱症」困擾。 中醫將熱症分為「實熱」和「虛熱」,「虛熱」是體內水分減少所引起。 當體溫上升,身體調節功能減弱,兩頰和唇、舌才會局部變紅。 多吃新鮮水果、喝大量的水,能幫你化解體內過剩熱量,讓唇色恢復正常。
                                        

◎嘴角破裂 
 
感覺嘴角刺痛,甚至紅腫破裂, 很可能是早期胃炎的預警。 當胃壁黏膜處於疲勞狀態,會引發內熱,導致嘴角紅腫。 
不過,80%的早期胃炎都能被治癒。 建議吃飯時多咀嚼幾下,充分吸收和消化食物。 胃壁溫度降低後,嘴角紅腫很快就會消失。

◎嘴唇乾澀 
 
嘴唇雖是黏膜,但與皮膚最大的不同是沒有汗腺。 嘴唇無法分泌油脂、保存水分,需要口腔黏液滋潤,黏液不足時,嘴唇容易變乾,抗力隨之減弱,細菌、病毒正好趁虛而入。 除了多喝水,也建議多用淡! 鹽水漱口, 鹽分是促進口腔黏液生成的一大動力
                                      


◎口氣不佳 
 
對 著鏡子大呼一口氣,如果聞到「口氣不佳」, 可要注意了--六成以上「口氣」由牙齒疾病引起。當細菌侵入牙根與牙齦間的縫隙,繁殖後將引發牙齦炎,生出難聞的口氣。 此外,口腔清潔不徹底,食物殘渣形成的齒垢,也會讓你呼出難聞氣味, 徹底洗一次牙才能解決問題。 
                                    


◎流口水 
 早晨醒來後,總發現枕邊淌著一圈口水? 流口水是唾液分泌過多引起,可能是胃腸功能虛弱, 無法充分吸收水分,造成水分滯留, 唾液被稀釋,才流到嘴邊。如果你還感到腸鳴、胃鳴,最好去腸胃科掛個號。 




舌頭告訴你的六個密碼 

◎舌頭振顫 
 
對著鏡子吐舌頭,如果舌頭微微顫動,很可能是精神緊張、體力衰退的徵兆。 醫學調查發現,七成以上的人都意識不到舌頭振顫。 建議盡快調整作息,不要熬夜,否則當心神經衰弱!

◎舌頭發紫 

血液中含有大量廢物、體內水分不足時,缺氧血和含氧血就會混在一起,使得血管變成紫色。 如果還伴隨肩膀僵硬和腰痛,這說明體內毒素已經積累太多,不妨維持一周清淡飲食,做個蒸汽浴,毒素很快就能排出。

◎舌苔太厚 
 舌頭上的舌苔就像豆腐渣一樣很容易刮去, 可能是腸胃功能不良或飲食過量。 如果情況持續,最好去腸胃科,讓醫生幫你降降胃火。

◎舌苔太薄 
 
舌苔不明不白脫落,舌頭表面斑駁不均,醫學上將這稱為「地圖舌」。 過敏體質的人容易發生,春、秋兩季比較常見, 
他預示你的抵抗力正在下降, 建議這段時間內遠離花粉、海鮮等過敏原, 
以免中招。

◎舌苔泛黃 
 
舌苔泛黃很可能是感冒信號! 注意保暖,多吃南瓜、牛肉等溫熱食物 , 晚上臨睡前沖杯熱牛奶,他能在胃中形成一層蛋白膜,防止細菌入侵。

◎舌苔泛黑 
 
這很可能是體溫升高了,但不見得就是發燒,劇烈運動、怒火中燒都能讓舌苔泛黑。 洗個熱水澡,做些舒緩運動,就能有效降低體溫。

鼻子告訴你的六個密碼 
                                             

◎鼻子大小 
 
鼻子大小與呼吸狀況大有關係。 鼻翼較寬、鼻樑高挺,說明你的呼吸器官發達,能呼吸到足量空氣;
空氣污染嚴重的地方,你也會吸入過多廢氣。 如果鼻翼嬌小,表明你的呼吸功能較弱, 不透風的地方會讓你氣短、胸悶。在辦公室待一到兩小時,就應該去樓梯間或窗邊呼吸五分鐘新鮮空氣,以防缺氧。

◎鼻翼掀動 
 
正常呼吸時鼻翼掀動,可能是肺活量太低造成的! 可別掉以輕心,肺活量過低將影響你的正常代謝功能。 每天練習五分鐘腹式呼吸--吸氣時漲起肚皮, 呼氣時縮緊肚皮, 很快你的肺活量就能提高不少!

◎鼻尖粉刺 
 
鼻頭出現粉刺,多半是消化系統出了問題。 多吃香蕉、地瓜之類的食品,保持消化通暢,就能緩解症狀。

◎鼻頭發紅 
 
這可能代表肝臟超載了。 飲酒過量時,身體為了分解酒精,把血液滯留在肝臟裡,導致微血管擴張,才會出現「酒糟鼻」, 
因此控制飲酒量非常重要。

◎有時流鼻血 
 
腸胃衰弱的人無法吸收充足營養, 肌肉和血管組織稍微碰撞就容易破裂。 冬天能量消耗大,飲食不調,體內熱量不足,就會導致偶爾流鼻血。 不妨好好吃一頓犒勞自己,補充足夠能量。

◎鼻塞 
 
若是過敏性鼻炎引起的鼻塞,除了可能呼吸困難,還會讓大腦供氧不足,讓腦筋變得遲鈍。 鼻塞代表呼吸道黏膜功能脆弱, 
日本醫學研究證明,這多半與腸胃功能不佳有關, 別光顧著通暢鼻子,保養腸胃道也一樣重要。

 

臉頰告訴你的六個密碼
◎臉頰發紅 
 
臉頰爬上兩團莫名其妙的「高原紅」,這可能是西醫所說的「原因不明的微熱」, 因體力過度消耗、身體水分失調引起。 
如果除了兩頰發紅,還出汗、氣喘,這可能是高熱引發。 洗個舒服的熱水澡,吃兩片退燒藥,再美美地睡一覺,就能適當緩解。

◎臉色蒼白 
 
嘴唇、眼瞼內側和臉頰蒼白都是貧血症狀。 另外,呼吸微弱會讓皮膚機能衰退,製造黑色素的功能降低,也容易導致臉頰蒼白。除了補充營養,建議多做慢跑、散步等有氧運動, 確保氧分供應充足。

◎顴骨上出現皺紋 
 
可能是肝臟功能異常所致。 當肝功能無法淨化血液或供給血液足夠氧分, 會讓血液變混濁,體內新陳代謝速率降低,皮膚敏感性增高,導致皺紋出現。

湯種地瓜土司

這些照片是第一和第二次的製作記錄。

這裡真的要大推 Yvonne 著作的 65℃湯種麵包。 她的書不僅配方準確, 過程照片也很清楚易懂; p93這篇還建議妳如何自製地瓜泥。 現在我對發酵時間的掌握有點進步了。 這裡因為測量的誤差 ,記錄的配方 跟書上有點出入。

濕料 全蛋一個, 牛奶15g, 湯種157g
乾料 高粉475g , 奶粉16g , 糖40g, 鹽7g, 酵母粉11g


烤溫350℉, 烘烤25分鐘

  ↑  初次發酵中間 我的人在外頭亂跑,  回來家裡看到麵糰已經是這副德性了。
                                ↑ 第一次的製作分成六個; 用竹製小叉壓壓痕。
                                   

                                     ↑  第一次的壓痕不夠狠, 發酵後幾乎看不見形狀。
                        ↑  第二次分為四個。  這次的壓痕就連麵包皮都壓穿了,內餡都看到了
                                     ↑  內餡這次使用的是 Japanese purple sweet potato.

Monday, January 30, 2012

高筋麵粉的添加物


最近聽一個召會姊妹題到她的全食物經驗。  她曾經郵購過帶保證的純麵粉。  她說市面上買的麵粉, 跟郵購的純麵粉不僅外觀不同,  她買的純麵粉也比較容易結塊、 保存期也短。  結論是: 粉類食物最容易被廠商添加奇怪的物質以減少成本。

最 近因為勤做麵包, 就去 Costco 買了大包的麵粉 (25LB = USD 7.89) , 才發現包裝上就有註明 -- contains Ascorbic Acid.   好奇之下去查了一下。  原來 Ascorbic Acid 是一種維生素C的添加物。 Ascorbic Acid 可以增加麵包的柔軟度, 稍微延長保存期限。 可以放心使用了。  以下是查到的資料:


But,adding a little ascorbic acid gives your bread an extra boost, 
even if there’s already some in the flour.  I add some if I want an 
especially light loaf, it makes the bread less dense.  The acidity 
is also supposed to make the bread last longer.

Thursday, January 26, 2012

湯種配方改成的 PizzaHut Bread Stick

我們很喜歡吃 PizzaHut 的 Bread Sticks 。 這兩天就用湯種的白糖麵包 (p35)的配方改改看。  第一次做的味道太甜; 還因為全蛋過量, 捨去水分, 發酵很困難。  所幸孩子們捧場吃光。  就有了第二次的嘗試, 做好的口感很接近PizzaHut。 

以下是第二次的配方及記錄:

濕料:  全蛋3個約150g,  水19g,  湯種75g,  蘭姆酒8g
乾料:  高粉230g,   低粉160g,  砂糖50g,  鹽1/2ts,  乾酵母3ts,  奶粉20g,  含糖的杏仁粉20g
發酵奶油60g
烤溫350℉  烤15分鐘


                                 剛整好形的樣子

                                  噴水後蓋上濕紙巾最後發酵
                                            好用的噴水罐

                                 發酵完成入烤箱前的樣子


                                             出爐後刷上融化的奶油

                                        老二在刷奶油

                                         再灑上帕瑪醬 Parmesan 起司粉

                                 箭頭處的麵包有滾長過, 形狀比較好。

Marinara Sauce沾醬的作法是出於 Bon Appetit Best Pastas 
2顆洋蔥、2蒜頭用食物處理機切細。 在厚底湯鍋中, 3 大匙油以火炒五分鐘到洋蔥透明感。 Crushed 番茄罐頭 2 罐倒入。 加 1 大匙糖, 倒入適量細碎香料的 dried oregano (1/4 ts) 和 dried basil (1/4 ts)。  大火滾開後, 轉成小火, 開始熬煮一小時即成, 鹽和黑胡椒調味。  最好加鍋蓋。 熬煮過程會噴濺。


                               取出部份的沾醬加入草菇、牛絞肉作成肉醬 spaghetti sauce

今日的晚餐完成了

苦楝油液體皂(雙響炮)

這個苦楝油皂是在12/6/11做的。 那時忙著學習上傳影片, 只有在英文的皂格留下記錄。 今天把皂糊稀釋作成兩種皂: 一個是洗髮皂, 一個是洗手皂; 順便研究一下軟油鉀皂的性質。


我寫的苦楝油皂配方:
neem oil 483g (70%) 483*0.194 =94
canola oil 208g (30%) 208*0.1856=38.6
Koh 132g (=94+38.6)
water 396g


1/24/12: 收成的皂糊共重 905g , 稀釋比例約為 1:2.


以下是網路來的資料
http://blog.roodo.com/petals_leaves/archives/12406201.html
http://blog.xuite.net/helioman/blog/33023137

苦楝油顏色很黑,並且帶有辛辣不討喜的氣味,及稍嫌苦澀的硫磺味。
苦楝油據說有助於止癢、提神、殺菌、防蟲、空氣清新劑等。曾經一位德國植物學家在印度遇到蝗災,作物都被吃光光,卻獨獨留下印度楝樹安然無恙,從此,這顆樹就成為防蟲害的明日之星。
研究指出,苦楝油可以防治200多種害蟲,而且人畜無害,無毒,完全環保!! 因此目前的有機農業最常用的有機農藥就是苦楝油。苦楝油含有一種稱為印楝素 (Azadirachtin) 的化學成分,具有強效的抗微生物活性。它同時具有殺蟲效果,並且用來作為花園裡的天然殺蟲劑。在芳療師的藥典裡,它經常可與精油調和,用來處理傷口、切割傷與擦傷。它具有極佳的抗黴菌效果,所以對抗香港腳十分有效。
「印楝素」的成分安全環保,拿來加在寵物清潔用品中,不需要額外添加精油就可以讓跳蚤逃之夭夭,而且即使寵物將油吃下去也是安全的。苦楝素的殺菌功能在於寵物的皮膚問題解除,無論是細菌、黴菌、病毒感染都有幫助,絕對是寵物SPA必加的植物油。印度人當臉部身上有發炎甚至暗瘡膿包時,也用苦楝樹的葉子磨碎成茸, 然後拿來敷在患部, 出水痘、過敏的人擦苦楝油可減輕痕癢,感覺清涼。本身就具有滋潤、保濕的能力,異位皮膚炎患者也可以使用。
苦楝油的氣味有點像是芝麻醬+大蒜,喝下去則是又苦又澀的口感,一整個擦也不是喝也不是。在手工的製作製作中, 由於氣味比較強烈、特殊,經過皂化後氣味會比較好聞,所以許多人會添加一些搶味的精油或人工香料來中和掉苦楝油的味道。
                                           ↑  洗髮皂添加了這個香精
          ↑ 打泡瓶打出的泡沫測釋出的鹼度為pH9,  照相時顏色掉了一點。

久違的童書

今天總算在舊店遇到了我找了很久的童話書。  我記憶中只記得書名大約是印度阿三歷險記。 裡面有阿三、老虎和融化的奶油之類。 這是以前的套裝書之一。 這套書還有獅子的眼鏡、 胖子國與長腿國‥‥ 等。  我小時候根本不大清楚奶油或煎餅的滋味,  只是一想到這個故事,  嘴裡就有一股腥味。  這本書原名應該是:

The Story of Little Black Sambo  by Helen Bannerman

 (轉錄自ptt)

小黑人桑波
不知道大家有沒有聽過這個故事   我對這個故事印象很深刻喔......因為裡面有出現食物啦
明明就是本童話故事,我看完只覺得~~~wow 奶油跟鬆餅一定很好吃 (滴口水)
請大家回味一下,小黑桑波的故事

----------------------故事開始-----------------------------
很久很久以前,有個黑人小男孩,大家都叫他小黑桑波。他的媽媽是曼波,而爸爸叫做裘波。

有一天,曼波做了一件好漂亮的紅色小外套,還有一條好漂亮的的藍色褲子,送給小黑桑波。
然後,裘波去市集為小黑桑波買了一把俏皮的綠色雨傘,以及一雙有著緋紅色鞋底和內襯的,可愛的紫色鞋子。

看看小黑桑波,他有多麼的神氣活現啊!他穿上了他所有漂亮的新衣服,然後決定去森林裡散個步。

走啊走的,糟糕了,他遇見一隻大老虎!這老虎大喊大叫著,
『小~黑~桑~波~,你完蛋了,我要把你吃掉!吼!!』

小黑桑波好害怕啊!他硬著頭皮回答老虎,
『噢!求求你,老虎先生,請你不要吃掉我。我把我漂亮的紅色小外套送給你好嗎?』

大老虎滿意的回答:
『呣~很好很好,這次我不會把你吃掉,但是你必須給我你漂亮的的紅色小外套!』
於是,可憐的小黑桑波的外套就被大老虎搶走了。

大老虎一邊喊著:
『太好了!現在我就是森林裡最帥的老虎了!吼!!』一邊搖頭擺尾的跑掉了。

小黑桑波繼續走啊走著,很不幸的,他又遇到了另外一隻大老虎!

人們都說,笑面虎啊笑面虎,他笑啊笑著,笑的你心發寒  這隻老虎邊笑邊對他說:
『嘿嘿~小黑桑波,看我把你吃掉,吼吼哈哈!!』

小黑桑波真的是好可憐啊,他跟老虎商量著,
『噢!拜託你,老虎先生,我把我漂亮的藍色褲子送給你,請你不要吃我啦~。』

老虎想了想,嘿嘿嘿的笑了。『好哇!給我你漂亮的藍色褲子,就饒你一條小命。嘿嘿吼。』

於是這隻老虎就穿上了小黑桑波的漂亮褲子大步大步跑掉了,邊跑邊得意洋洋的大笑著,『吼哈哈哈哈,現在我是森林裡最英俊的老虎了呢!』

小黑桑波還是往前慢慢走,可惜,他又遇到了別隻大老虎。
這隻優雅老虎可有禮貌了,他和氣的說,
『嗨,小黑桑波。我肚子餓了,可以把你吃掉嗎?』

小黑桑波真的是一個命運多舛的小朋友,他可憐兮兮的回答老虎,
『蛤,老虎叔叔,我把我漂亮的有緋紅色鞋底和內襯的紫色鞋子送你,你就不要吃我,好不好?』

這隻老虎紳士抓了抓頭,想了一想,為難的說:
『可是你的鞋子對我來說沒有用哎,我有四隻腳,你只有兩隻腳,你還必須多做兩隻鞋子給我才夠麼。』

小黑桑波非常機靈,他建議老虎紳士:
『你可以把這漂亮寶貝戴在你的耳朵上面!』

老虎紳士眼睛一亮,笑呵呵的說,
『對啊,這真是一個好主意!把你的漂亮鞋子給我,這次我就不把你吃掉,吼呵呵呵。』

然後,這隻老虎就耳朵戴著小黑桑波漂亮的,有緋紅色鞋底和內襯的紫色鞋子,一溜煙的跑掉了。邊跑邊炫耀著,『現在,我可是森林裡最最時髦的老虎先生啦!』

小黑桑波好累啊,他精疲力盡,想要趕快回家,跟曼波說說他今天的運氣真差。
誰知道還有更不幸的遭遇等著可憐的小黑桑波。

剛轉過了一個彎,他就遇到了森林裡最兇最壞,大家都害怕的超大老虎。

這老虎惡狠狠的威脅著,
『老子餓死啦!!!  你這臭小鬼,快快自動跳到爺爺嘴裡,免得我費力氣!吼!』

小黑桑波怕死了!他嚇的就要屁滾尿流。但是想起了家裡的爸爸媽媽還在等他回家,他想了想,鼓起勇氣跟
老虎爺爺聊一聊。
啊! !  請你別吃了我!  這裡有一把可愛的綠色雨傘,送給你。你可以不吃掉我嗎?』

老虎爺爺眉頭一皺,露出他最得意的,又白又尖的牙齒們,
『啥!老子撐什麼傘!我怎麼走路啊?  吼!看我咬你的小屁股蛋兒。吼! 吼!』

眼看他真的就要咬上了自己的屁股,小黑桑波情急生智,大聲的說了:
『慢著!
爺–– 你可以把傘綁在尾巴上啊!!?  多俏皮!』

這大老虎停了停,眼珠子轉了一轉,想了一會。
『也好,這倒是個好主意。把你漂亮的綠色雨傘給我,我就放過你,吃點別的。吼!!』

小黑桑波幫著大老虎把雨傘綁在尾巴上,這
老虎爺爺威震天下的叫了一聲:
『我是這森林裡最
最特別的 –大–老–虎!』
如一陣黑炫風般,
老虎爺爺剎那間跑得老遠,留下小黑桑波目瞪口呆的杵在原地。

過了一會兒他回過神來。
又怕又累,想起全身上下的漂亮新衣服全被凶狠的老虎們搶個精光,悲從中來,便嚎啕大哭起來。

突然之間!他聽到了一聲恐怖的吼叫!  這叫聲越來越大,越來越靠近。小黑桑波嚇得憋住了淚水,小聲喊著,
『我的媽啊!全部的老虎都要跑回來吃掉我了,我該怎麼辦?』

為了保住一條小命,他飛快的跑到一株棕櫚樹旁,躲藏起來,想要看看究竟發生了什麼事。
然後他看到了四隻大老虎在爭執,吵著到底誰才是森林裡最神氣的老虎。

爭啊吵的,他們變得越來越生氣。氣到跳了起來並脫掉了身上所有的漂亮衣服,開始用長長尖尖的爪子互相攻擊,甚至用又大又白的牙齒彼此囓咬。

老虎們打著鬥著,又翻又滾的,漸漸接近小黑桑波所躲藏的棕櫚樹的樹根。

小黑桑波撿起了被丟在一旁的俏皮綠色小雨傘,飛快的爬上了棕櫚樹。老虎們彼此抓住了對方的尾巴,圍著棕櫚樹
啊轉的,鬥嘴打架的亂成一團。

當老虎們纏雜在一起,脫不開
時,小黑桑波跳下樹,對著黃黃的老虎圈圈大聲喊說:
『嘿!老虎先生!你們為什麼把這些漂亮衣服都脫下來了哩?你們不想要了嗎?』

但是老虎們太忙碌了,只含糊的說著,
『吼—呃呃—啊—吼呃—哈哈吼—啊—嘿嘿啊吼!!』

所以小黑桑波趁機把他所有的漂亮衣服都撿回來,喜洋洋的穿上,開
的回家去,留下棕櫚樹和樹下的老虎圈圈。

而老虎們真的是太、太、太生氣了。他們繞著樹轉轉轉,
不肯放掉別的老虎的尾巴,大家都想要狠狠的咬對方一口,再用力得把人家吃掉。

他們越轉越快,越轉越快,轉得太快了,你甚至看不到老虎的腳,只看到一個發出吼叫聲的,大大的黃色圈圈。

太快了太快了,他們慢慢的融化。曾經有的老虎花紋, 現在什麼都沒留下,老虎們變成了一大灘的奶油,圍繞在棕櫚樹下。

現在,裘波先生剛好做完他一天的工作,手上拿著一個黃澄澄的銅壺,打算回家。

當他經過那好大一圈的老虎奶油時,他驚喜的大喊出聲:
『哇!太棒了,這是多麼棒的一
奶油啊!我要帶一些回家,讓曼波好好的準備一頓大餐。』

他用他手上的銅壺,裝了個滿,帶回家給他親愛的曼波和桑波。

當曼波太太看到這些奶油的時候,她有多麼的開心呀!
她喜孜孜的說,『現在,我們可以吃一頓
美妙的鬆餅大餐了!』

她用麵粉和蛋,還有許多牛奶,以及糖和奶油,做了好大好棒的鬆餅;並且用老虎
奶油來慢慢的煎熟,所以這些鬆餅們就有一種酥酥香香黃黃潤潤的顏色,看起來真是超級好吃的!

最後,他們坐在餐桌前,享用這頓美味的晚餐。
曼波太太吃了27個老虎
奶油鬆餅,
裘波先生吃了55個老虎
奶油鬆餅,
小黑桑波吃了169個老虎
奶油鬆餅,
因為他今天實在是餓壞了!


故事到這裡就結束囉 ------------------------------------------------------------------------------
另外
挪威的森林裡面有一段話,
『你有多喜歡我?』
『像全世界叢林裏的老虎全都融解成奶油那麼喜歡。』
就是源自這個童話故事喔

我記憶中的黑白插圖比較簡單。 也許是原作者畫的

Wednesday, January 25, 2012

test of video

                          13MB(檔案大小)。 320 應該是畫素, 攝影機的一角寫著的。
                                          35 MB(檔案大小)。 640 應該是畫素。

敗部復活的平安皂 (艾草香茅皂)

最近老是肌腱炎, 打字和上網真是不舒服。

家裡買了很多的苦楝油。 苦楝油雖然對肌膚很好, 卻是很難用的油, 因為苦楝油的味道非常強, 甚至成皂後還是很臭, 就慢慢消化掉苦楝油吧。

✍✍✍✍ ✍✍ ✍✍ ✍✍✍✍ ✍✍ ✍✍ ✍✍✍✍ ✍✍ ✍✍
先在1/19/12的平安皂, 試著加入17%的苦楝油。 味道很重。
1/19/12 room temerature 66℉ , 51% , 純手工
改自 娜娜媽保養級乳皂 p101
椰油 240g
棕梠 280g
橄欖油 320g
苦楝油 240g (17%)
荷荷巴 80g
乳油木果脂 240g

olive 320 x 0.1340 = 42.88
coconut 240 x 0.19 = 45.6
palm 280 x 0.141 =39.48
neem oil 240 x 0.1387 =33.288
jojoba oil 80 x 0.069 = 5.52
shea butter 240 x 0.1280 =30.72
Lye =197.488→ 197g
milk ice = 394g


艾草粉powder 24g water 100g 香茅精油30g
Lye liquid at 71℃( too rush) , oil at 42℃, mixture at 60℃ , trace temperature at 61℃

失敗的過程
1) 晚上八點多開始做; 2)加上開始在練習渲染的技法; 3)量少想用純手工; 4) 又加上手痛→打皂的時候才知道手痛; 5)還趕時間。 因為做到一半 孩子回來了。 種種因素下, 結果這批皂給失敗了。 第二天一打開 ---摃龜!! 真心痛! 已經很久沒有失敗了。 因為改過配方, 不能確定失敗是因為鹼量不足, 還是攪拌不足, 很想再重作。 結果又因為手的情形必須休養。
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四天後(1/24/12) 總算辦到了。 皂量更少。 放棄渲染。 只用電動攪拌器。 總算成功了。 這次苦楝油的比例更減少, 脫模後成皂的味道, 還讓人忍受的住。

1/24/12 room tem 67℉ 46%
p101
椰油 70g (多倒了十克, 這裡已經調整過鹼量)
棕梠 70g
橄欖油 80g
苦楝油 40g
荷荷巴 21g
乳油木果脂 60g

olive 80 x 0.1340 = 10.72
coconut 70 x 0.19 = 13.3
palm 70 x 0.141 =9.87
neem oil 40 x 0.1387 =5.548
jojoba oil 21 x 0.069 = 1.449
shea butter 60 x 0.1280 =7.68
Lye =48g
milk ice = 109g

艾草粉powder 6g water 25g 香茅精油6g
Lye liquid at 26℃ oil at 36℃ mixture at 40℃ trace temperature at 56℃


1/24/12 脫模前 這些皂模都進冷凍過2小時。 PP soap 的皂模真是優秀!!! 那個鶴(米國網購的)就脫模得坑坑巴巴。。
                                       ↑ 1/24/12 梅花形的冰塊軟模, 也很不好看 ,很黏。

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以下的照片都是 1/19/12 失敗的平安皂

                                                       ↑ 這些是浮在上面的油。

                                                  ↑ 可惜了這些材料。

                                              ↑ 晾皂過後再測鹼度。 也許整批都要進垃圾桶了。

Tuesday, January 24, 2012

藥用眼部清潔棉 (Lid Scrub)

我有一本皂書 "跟著喬叔,  隨意喇皂" 。這個喬叔, 他比較不注重手工皂用油的滋潤性或使用特殊手工皂材料療效。  他的觀點是:  只要是在皮膚上使用天然的清潔材料, 皮膚少了化學物質的直接接觸,  皮膚自體修復, 就會漸漸恢復健康 (P25)。  這點我很同意。

人如果生病, 只吃藥而不靜養, 也不是正道。 人類的自體免疫系統, 還是比抗生素厲害。  外籍傭兵(抗生素) 只能輔助, 本國還是要有健全的兵力國防。  (小心–––  接下來的話題, 不是很衛生)  就曾聽一個醫生在電視節目上談到痣瘡的治療時說: 免痣馬桶會對痣瘡有效, 就是因為把那個部份的清潔做好了, 就讓該處皮膚不再會因為一直被刺激而重覆發炎, 痣瘡(外痣)就自然會變小 。 所以只要上廁所後把擦拭的工作做好, 不一定要使用免痣馬桶。

我自己的健康狀況是: 從小大病不患, 小病不斷。 學前就得過紅眼 ,肚臍還發過炎。 一直到過了四十歲, 才明白自己是過敏體質。 不清楚自己是過敏體質, 真讓我吃了很多莫名其妙的苦頭。

從小我總覺得眼睛癢, 所以不太愛留瀏海。 工作時常常眼睛有妝,  就老想從眼角拉拉眼睛來止癢。眼睛還得過幾次結膜炎更不在話下。 一直覺得 自己不夠衛生!!!  結婚後就很少化妝了。 但是, 還是在2/12/10 的時候,生了一場眼瞼炎的怪病。 

什麼是眼瞼炎? 有興趣的人可以去孤狗一下。 大概來說, 就是眼框有眼睫毛的地方, 每個人那裡都會有細菌。 一般人自己的皮膚都可以自行清潔抵抗掉這些細菌。 但是我的皮膚就不能夠。  長期下來就發炎並感染到眼球了。  去家醫看過後, 點過處方的藥都沒能根治。 一周內又反覆發作。  後來去找眼科醫師  ,纔知道自己是眼瞼炎。  不僅要使用抗生素 ,治療中還要一天兩次用 Lid Scrub清潔棉清潔眼瞼。  癒後要一至二週偶而使用一次 Lid Scrub。  Lid Scrub 的使用方法就像給眼框化妝般,  先將眼框拉開, 盡量以清潔棉來回輕擦約20次, 上下眼瞼都要。  清潔棉裡面應該有雙氧水的成份,  擦拭時會產生泡沫, 清潔液流進眼球時很刺, 會使眼睛流淚。  上週時我又出現眼睛發炎 (眼球有紅絲, 該處有澀感)。  在好好使用Lid Scrub後, 竟然自己好了。

推薦的原因是, 它對針眼也有效。  不満七歲的老二,  上個月左眼竟然出現針眼。  我也只是在先試試看, 不行就帶去看醫生的心態下,  給她擦用。  竟然針眼就這樣消失了!  這真是神奇啊!!  下次長針眼的朋友也試用看看,  應該有效。  因為針眼也是一種阻塞發炎的反應。

                    ↑  這是 Walgreen 出品的眼部清潔棉。 比知名的Lid Scrub便宜,  效果一樣。

Monday, January 23, 2012

推薦兩部電影

最近看到了兩部好片,  推薦一下。  回臺灣時會去買正版DVD (如果價格在台幣400以下.....)

A)戀愛恐慌症  B)
愛你一萬年 

這兩部喜劇電影的劇本、導演、 配樂、 演員們都很流暢恰當。

下面是網上, 關乎戀愛恐慌症著作權的記錄:
Please take "Lovesick" down immediately or we will be required to pursue legal action due to copyright infringement. Please help us protect the integrity of the casts, filmmakers, and our crew.

您好,在这里代表lovesick制作团队感谢你对"恋爱恐慌症"的爱护,同时也希望您对原创制作的支持,将您的微博及博客内容讯息移除,有您对原创的支持,我们会有更多动力创造更好的电影。
- Lovesick Legal

(網 主回覆)******  is convenient place for Chinese overseas to access their favorite shows. Even though we can't verify your identity and we are merely embedding videos, we will respect your wishes. 


This is ridiculous.  you should ALWAYS verify takedown requests.  Improper identification represents an abuse of the DMCA act and is illegal.


我個人是想破頭也想不清處: 怎樣才能在資源共享跟
著作權的觀點中, 取得一點平衡。  作為一個消費者, 我真希望能有買了不後悔的權利。 又希望能鼓勵優良的著作人繼續創作( 真的不要貪新鮮、買仿冒啊)。 這一點,  我就特別喜歡美國的公立圖書館,  可以先借閱DVD、 books,  再決定要不要購買收藏。


PS 雖然沒有看過 賽德克. 巴來,  它也在單子上。 希望它在臺灣的售價不要太昂貴。  價格因素, 也是為什麼 我家沒太多Disney 的影片。  Disney 在美國真是貴鬆鬆。 我只想買二手很多輪之後的
Disney 影片。


一個馨香的祭物﹍陳登敏

在臉書上  看到以下這篇。  何等的一種用生命說出的見證。  信主的人最大的榮耀就是被主偷走了—— 沒有人要偷沒有價值的物件, 神也是一樣的。


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似乎不為人知,卻是人所共知~一個馨香的祭物﹍主內陳登敏姊妹
實在很敬佩主,這一個為登敏姊的一生下的註腳,實在是貼切得無與倫比。

登 敏姊對我來說非常特別,也是影響我很大的服事者。認識她是在我大三搬進一會所姊妹之家的時候,我永遠記得那一年學生中心很多人搬進來,東西沒有就定位,一 切都很混亂。我沒有床單,於是我稍稍跟她提 了一下,但我心裏想,東西這麼亂、事情這麼多,她大概不會記得我這個小小的請求吧!當晚我回到床邊,連自己都忘了這件事,卻看見一條乾淨的床單疊放在床 上,當下心中有說不出來的溫暖和感動,從外面看這只是一件小事,但對於當時對召會生活有點灰心的我而言,是一種極大的顧惜。

每次她與我用 早晨上學前的時間家聚會,為了怕我吃不飽,她總會多預備一份早餐,並且用主的話豐富地將我餧飽。登敏姊就是這麼柔細、殷勤地服事每一位姊妹。姊妹之家由許 多不同學校的學生組成,但她對每一位姊妹並沒有分別和揀選,雖然我極度想獲得她的「青睞」,但我從來不覺得她特別偏愛誰,每一位她都放在心裡、掛在心上。 當我自己開始服事,我才知道這是多麼不容易的事,連別人千叮嚀萬囑咐的事我都會立刻忘記,怎麼還說得上顧到人微小的需要?我想除了姊妹一直與主是一之外, 沒 有其他的原因,只有主有宇宙般寬廣的度量,姊妹一直與主那親近,所以能顧到主所記念的每一位。

住姊妹之家時,每天早晨會有 人來叫我們起床,其實我常常都覺得很累不想起來,但因為愛面子,就會逼自己在別人來叫我之前,帶著疲憊和不甘願起來,但每回我聽見登敏姊站在房門口低聲呼 求主名時,裏面就好羨慕能和她一樣跟主那麼親近!於是就一點也不勉強地起床了,那樣令人感動的呼求聲音,說出姊妹與主之間親密、情深的關係,我至今仍難忘 懷,也幾乎沒有再聽過。今天安息聚會中,有位在主恢復中五十多年的弟兄為她見證,她實在是主恢復中,難得一見的好姊妹。是的!她的好,不用言語表達,已經 深深烙印在每一位與她相處過的聖徒心中

後來她去了大陸開展,有一次短暫回台時,我把實習期間猶豫要不要每天去會所禱告的事 與她交通,她鼓勵我一定要堅持下去,因為時間到了就作什麼事,是厲害的性格培養。她的交通總是能征服人,因為那是出於她的所是,後來我才從其他姊妹口中聽 到,原來姊妹在忙碌的服事之餘,總會分別時間個人禱告,並且她的性格實在令人佩服,為了開展至天津在職時,很多人都想「全時間這麼久,在職能習慣嗎?」但 登敏姊的表現,令許多人驚嘆,也為「全時間」做了美好的見證。
登敏姊,妳在天津寫給我的小卡,我一直放在皮夾中,當我灰心時就拿起來看一看,謝謝妳給我的勉勵,我會操練『要作什麼就放開去作,不受自己個性太多限制』我相信如妳所言,我裏面會『更自由、更有路』。

姊妹身上滿了神性與人性的調和,與人相處非常自然,讓人舒暢,使人總是想把喜樂和憂傷都與她分享。我記得考完小兒職能治療的跑台考試,我表現得一團糟,但她 聽我分享過程,笑得合不攏嘴,讓我忘卻了所有挫折。當有些聖徒知道她單身,問及一些令人尷尬的問題時,她也總是微笑回應,一點沒有被得罪。在她身邊你很自 然就能說出你裏面所有的感覺,所以她總是被姊妹們圍繞著。儘管直接被她服事只有一年,但卻深深被她牧養,也一直受她的榜樣激勵。
在我輔訓服事的這一年半中,常有許多「為自己」的挫折、眼淚,但每回向登敏姊吐苦水,她的小小見證就能叫我再得鼓勵,繼續服事。

這段見證,我一直想在她的結婚聚會上為她做,沒想到卻是用在安息聚會後,對她的追憶之中。雖然之前裏面還會跟主過不去,但現在我幾乎完全明白,唯有主配得上姊妹全部的愛情!如同她很喜歡的詩歌,不僅主是她心所至愛,她也是主心所至愛,是主的寶貝。

登敏姊,還好我有告訴妳,主為我揀選的配偶是誰,我相信這一定也在妳的禱告中。
登敏姊,但我多麼希望親口告訴妳,我訂婚了,我想讓妳吃我的喜餅。

登敏姊,我今天見到陳爸爸了,雖然無法安慰他什麼,但我心中非常感謝他,把他這麼可愛的女兒獻給基督與召會,我會繼續為妳的家人禱告,如同妳把我們背負在心上一樣。

登敏姊,謝謝妳!我永遠愛妳、想念妳!
楊曉芳

http://luominyuan.blogspot.com/2012/01/blog-post_18.html
http://luominyuan.blogspot.com/2012/01/blog-post_9048.html
http://luominyuan.blogspot.com/2012/01/blog-post_5744.html

Thursday, January 19, 2012

湯種甜菜根土司

想要把冰箱中甜菜根消耗掉。 就胡亂把甜菜根作成泥, 加入濕料中。烤出來後一嚐, 還是略有甜菜根的土味 。

這次的作法是:
甜菜根兩個( 中小顆) 洗淨, 不削皮先以水煮爛, 冷卻 削皮後, 切塊以食物處理機加入湯種 攪成泥。 (沒有湯種, 甜菜根塊會太乾, 在機器中無法攪到)
乾料: 高粉570g 砂糖85g 鹽7g 酵母9g
濕料: 甜菜根泥+ 一顆全蛋+ 湯種共355g

照土司的作法。 揉麵中發現麵團有一些乾, 再淋上些鮮奶油。 發到九分満。 上火300℉, 下火350℉, 烤35分鐘。

↑ 應該是甜菜泥的組織很重, 一倒出來, 甜菜根土司就變形。
↑ 這個紅色真的不是色素哦! 還好孩子挺喜歡的, 這個配方挺甜的。

紅檀滋養蛋皂

我個人對手皂的香味不是很注重, 但是我的孩子就很在意。 她像一般人一樣, 拿起肥皂就先聞一下。 有一次, 早上接老大上學的同學父親問我: 老大用的洗髮精是什麼牌子? 味道很像他極愛的檀香。 既然他喜歡檀香, 盤點後發現所有的材料都齊全, 就做這個配方看看。

原配方兩倍, 作成渲染皂, 還加入檀香香精。附帶一句——檀香精油超級貴的, 只好退而求其次, 加入香精了。這個配方的速度很快, 打皂只有十分鐘。 感覺只是把材料量好了, 接著就開始收拾了。

紅檀滋養蛋皂 娜娜媽 天然修護手工皂 p54-57
1/18/12 室溫67℉ 濕度53%
油溫50℃ , 鹼水39℃ , 皂溫42℃ , trace的溫度46℃
Red Sandalwood & Egg Soap
coconut oil 280g
palm oil 280g
shea butter 160g
olive oil 400g
wheat germ 140g
hemp seed 140g

goat milk ice 440g
lye 204g
尤加利EO 10g
佛手柑EO 8g
紅檀粉12g 水 40g
蛋黃2個 麻油10g
                                              ↑ 這次用這個木工的工具切皂。 切出來的皂還算工整。
                             ↑ 脫模時發現, 超脂的芝麻油沒有拌勻! 芝麻油浮在最上層。 下次油量在1,500克以下的皂,一定要出動手動的打蛋器來進行。
↑ 用切下來的皂做鹼度測試。 紅檀木使泡沫呈現粉紅 ,但不會使皮膚變紅
                                           ↑ 鹼度約在pH11。 晾皂一陣子再測過。
                                                      ↑ 很像美式的乳酪蛋糕。


結論:  自己在二月份試洗, 鹼度一樣太高, 造成皮膚乾燥! 氣!!!  有機會看能變成家事皂。。。  再說吧‥‥‥ 11/8/12 全進了垃圾桶了

Wednesday, January 18, 2012

網購精油

最近到 Essential Depot 買了手皂材料,  對該家的運送包裝的專業程度印象深刻。  只是收貨時 一打開就聞到很濃的味道。 仔細檢查, 只有檸檬精油短缺( 見圖)  打了電話也沒回音。 忙了幾天差點忘了這件事。
 ↑  左一未開封的香茅精油( 全満)。  中間兩瓶是未開封的檸檬精油。 右一是檀香香精( 打開使用掉一些了)。
今天趕緊去它的網頁 跟客服反應。 記錄如下:









This was the chat record of my live chat with Essential Depot:
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Customer Service
16:42:23
Hello. My name is Kim. How may I assist you today?
Visitor16:42:30
Hello
16:43:09
I had contacted essential depot for my received order . No one responced
16:43:21
my order was 38516
Customer Service16:43:38
One moment please and I will look up your order.
Visitor16:43:39
the lemon essential oil was short.
16:44:07
you can see the photo from my Chinese blog.
Customer Service16:44:27
I have located your order.
16:44:36
So, the Lemon Essential Oil was short.
Visitor16:44:44
Short means the bottle was not very full. Yes
Customer Service16:44:46
Would you like a partial refund?
16:44:56
How about 50%?
Visitor16:45:29
Yes. But can I hold the credit until next order if I want some more essential oil.
Customer Service16:45:59
Sure, on your next order I can have another bottle of Lemon Essential Oil included at no extra charge to you to replace what you missed.
16:46:18
But you will need to maintain this transcript and contact me to do that immediately after you place that order.
Visitor16:46:45
Wonderful. How do I maintain this transcript?
Customer Service16:46:55
Let's make it easier.
16:47:17
Refer to your order #38516 and I will make a note on it.
16:47:22
One moment please while I make that note.
16:48:18
OK. I have noted your account.
16:48:26
that means that when you place your order, contact me.
16:48:55
Either log into Live Chat (My name is Kim) or if you are not successful there then call 1.866.840.2495 (ext 0).
Visitor16:49:21
Just want to be sure-- Did I establish a account with essential depot?
Customer Service16:49:37
If you are not successful there, then either send an e-mail to service@essentialdepot.com or call the owner (Derek) directly on his cell 863.258.1125.
16:49:44
Yes, you did establish an account.
16:49:59
But the record is particular to a problem with your recent o4rder.
16:50:21
Just make sure you have someone look at the note attached to the order #38516.
16:50:30
The adjustment will be made to that new order.
Visitor16:50:53
So next time when I order I need to mentioned the order 38516.
Customer Service16:51:06
You can even respond back to the confirmation e-mail reminding us to look at the notes for your order #38516.
Visitor16:51:41
All right. I will try that. Thank you Kim.
Customer Service16:51:50
May I assist you with anything else today?
Visitor16:52:03
No thank you. Have a nice day.
Customer Service16:52:17
You have a nice day as well.
16:52:18
Bye.
Operator Customer Service has left the chat.
The chat is ended.

真的是專業啊  Very professional.

鴕鳥油滋養皂

想做批給寶寶的皂已經幾個月了, 最近終於動手做了。 這批油重 700克, 是我做過最小的量。 總算知道為什麼臺灣喜歡使用手動的攪拌器打了。 百靈小子幾乎抓不到皂液。 很多時間一直是不啓動機器的在皂液中畫圓, 結果很快就到 trace (美奶滋狀)了。 因為皂溫都在40℃左右, 很怕攪拌不均, 結果變成過稠 over trace.

↑   over trace 就會有些氣泡
↑   配方來自娜娜媽的天然修護手工皂 p77

↑  第一個脫模的薑餅人很軟。  進入冰箱冰一下,  後面的線條就比較俐落。

鴕鳥油的英文有兩種→→ Ostrich oil、 Emu Oil 。 我還上網查了一下:
 
A Oil Comparison Study was conducted for the Ontario Ratite Association, in 2001, by Maxxam Analytics Inc. The study concluded that all three oils (ostrich, emu and rhea) were very closely related. This fact was reflected by the close proximity of the the percentage values. Not only will ostrich oil perform the same as emu oil but in several areas (denoted in green in the table below) it even surpasses the Guide lines that have been set for emu oil by the emu oil industry? Ostrich oil even has the higher content of Omega 3, 6, and 3/6 than emu oil.

Ostrich oil is non-comedogenic, in other words, does not clog pores. Some research shows that, when the essential fatty acids, omega 3 and omega 6, are applied to wounds, they will show improvement. We know that the fatty acids are very important for cell growth and division and recovery. It is thought that it's content of , is why many find relief to skin problems. The chemical structure of ostrich oil is very similar to that of human skin. Ostrich oil is quite high in oleic acid, which is also quite high in human skin. The fatty acid composition of ostrich oil is also quite similar to human skin. As a result, ostrich oil is transdermal.

What is the sap value?
The sap value is 175-210. I prefer using the lower numbers for my soap or I use the "emu" selection box on the MMS lye calculator. I use 7 or 8 percentage superfat. Ostrich oil gives soap a wonderful rich creamy feel.

Why is there a spread in the sap value numbers?
I do not know for sure. It probably varies due to feed. If you look at the Gentle Ridge Emu Oil website you will find a similar spread with emu oil also. This is what Deena says about emu oil in soap: "SAP VALUE: 180-200 (to be safe use 190-195, which converts to 0.139 on some popular soap making calculator spreadsheets)"

不放心之下又自行計算過。  結果跟書上的數據沒有出入:
coconut   130g x 0.19 = 24.7
palm        140g x 0.141 =19.74
cocoa butter 90g x0.137=12.33
avocado  120g x 0.133 = 15.96
emu         160g x 0.135 = 21.6
castor      60g x 0.1286 = 7.716
Lye = 102.046    103g
goat milk             240g
Sweet orange EO   8g

1/17/12   室溫64℉,  濕度63%
油溫52℃ ,  鹼水42℃,  打皂時間 20 分鐘。  Trace 時溫度為45℃。