青木瓜乳皂

在 Walmart 買到清倉的豬油。  這次就以手上全部的青木瓜泥為基準, 參考美人皂 原配方的4.6785倍 ,  想將前面幾批修皂下來的殘皂併入木瓜皂。

等到兩個孩子都確定睡了, 老公還沒有回家,  8:30pm 我快樂地開始我的工程。 

一 樣先熱椰子油和棕梠油。  在量油時, 倒了配方裡的椰子油後,  糟糕﹋﹋ 又把一瓶椰子油當棕梠油倒入鍋裡‥‥‥  也就是椰子油變成兩倍了!!     還好及時注意到這個錯誤, 再改配方就成了。   我決定只增加豬油的量,  不要每樣油都加倍,  這樣青木瓜泥的比例會更低。  這樣做應該不會影響成皂的硬度。

蜜臘塊在已經是液態的三油裡（豬油、椰子油、棕梠油)慢慢地溶解,  溶解溫度65℃   。大約花了15分鐘蜜臘總算完全看不見。 油準備好了,  就開始調鹼液。  調鹼液時, 太快將所有的氫氧化鈉倒入牛奶冰塊中。  結果沒有好好攪拌的氫氧化鈉,  就結成幾塊像鹽受潮般的硬鹼塊,  只好取出來敲碎後,  再放入鹼水中慢慢溶解。  欲速則不達啊!  總算確認鹼液沒有任何的硬鹼塊後,  油溫已經降溫到60℃時,  再加入橄欖油, 油溫降到 54℃ 。  降溫到39℃的鹼液加入54℃的油, 用大湯匙攪拌, 做初步的油鹼混合, 就把青木瓜泥一股腦地倒入,  開始啓動電動攪拌器打皂。邊打邊加入香精。  9:40pm 這時老公回到家了。   約13分鐘完成。  皂液的溫度 約在52℃。     trace在54℃。

中間因為幾個差池, 有點手忙腳亂地,  我的臉和手都有沾到鹼液。  碰到的地方會先癢變痛。  馬上用乾淨的廚房紙巾, 沾水擦掉。  因為立刻處理所幸沒有灼傷。
 
青木瓜乳皂  改自美人皂(p92-p93)  5/3/12
room temperature 70℉   humidity 40%
椰子油 coconut oil   936g        936x 0.19 =
棕櫚油 palm oil      468g         468 x 0.141 = 65.988
豬油    lard            1406g         1406 x 0.138 =
橄欖油 olive oil      703g         703 x 0.134 = 94.202
蜜臘  bee wax   140g               140 x 0.069 = 9.66
青木瓜泥  smashed green papaya  375g
魚腥草水 Houttuynia cordata tea  220g  加 鮮乳Milk  665g  = 885g
Lye   445g


因為青木瓜泥的比例比以往少,  經過 15小時就脫模切皂。 不知道是不是鹼損失比較多, 這次切皂時皂好像有點油!?  因為剛脫模 皂還很軟  指尖稍用力就有凹痕 所以要等皂比較硬化時,   再來觸摸測試。  這次因為是切成四方形的皂居多, 修下很多的皂邊。  計畫有時間試著把碎皂邊製作成沒有做過的再生皂(Rebatching)看看。

    在 Walmart 買到 USD3.00的清倉豬油。  右後方是 5/2/12 做的洗碗皂糊。

買了最小顆的青木瓜。  木瓜已經開始變橘色了。

我用菜刀切開的蜜臘塊還在慢慢地溶解。