Cliqueyi 的筆記本: 網路版的洗碗精作戰篇

在臺灣的時間如果是分秒必爭的 (不知道現在還跑三點半嗎？）; 在美國的時間則是以區塊計畫來作運用的。

其實, 我的洗碗皂還夠用, 只是皂糊用完了。我計畫帶一些洗碗皂皂糊回去調成液體皂自用或給人。

今天想到距離回台的時間已不多, 因為這個洗碗精配方已經做過幾次, 估計可以在一個半小時內做完。

現在的室溫不高(72℉), 還是需要融化椰子油。但是怕油溫太高, 油鹼混合會火山爆發, 在油溫62℃ 時便開始調鹼水, 加入油內混合。在電爐上火力設為保溫設定(warm) 直火加熱, 並且使用百靈小子攪拌油鹼。過程中一直以電子溫度計觀察皂溫。攪拌時皂溫在 64℉-70℉ 盤桓許久。

根據以往的記錄, 這個份量需要攪拌 30分鐘。但是那次的油溫是 80℃。這次的油溫則是62℃。應該是因為一開始的油溫太低延緩了皂化反應。打皂打到第15 分鐘, 拿出另一個百靈小子雙槍伺候, 希望機器不會過熱燒掉。

中間一直害怕皂溫上升太快（溫度上升太快也會火山爆發）。在電爐的火力設定上轉到低溫low 又調回來保溫warm。奇怪的是--- 皂溫也就是半度一度上上下下的。卡在75度左右。眼看攪拌的時間已經接近預定的30分鐘, 中間一度兩隻百靈小子放在皂液裡 "並肩作戰" 。因為遹時; 中間一度想先擱著出門去!! 但是又怕功敗垂成

, 又多堅持了15 分鐘。

這次的攪皂時間為45分鐘。接近完成時皂液表面出現很像煮豆漿的腐片。繼續上下拉動開動著的攪拌器又會溶入。關掉攪拌器攪動後, 就達到完成狀態 //放鞭炮// (完成狀態=從膏狀到凝固狀)只有10-15秒左右。

前面這麼長時間的攪拌是必要的。長時間的攪拌可以確保油鹼完全混合。這個過程到完成狀態, 都只用百靈小子。電動攪拌器時開時關。關機時百靈小子就在皂液裡畫圓圈。完成時的皂溫是84℃ 。