Cliqueyi 的筆記本

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眼睛告訴你的六個密碼
◎紅血絲
血絲滿佈的「火眼金睛」，就是血液循環不暢的警訊。別忙著滴眼藥水，活動一下頭、頸、肩部，疏通上肢血流，再好好睡一覺，讓眼睛充分休息，就能減少充血。如果工作很忙，沒時間休息，不妨在後頸、肩部塗一些維生素Ｃ乳液，幫助血液循環，很快就能緩解紅眼現象。                                                                                                                 

◎黑眼圈  　
一早起來，發現眼圈黯沉發黑？小心！這可能是血液中沉積太多廢物的緣故。下眼瞼皮膚比較薄，最容易反映血液顏色。  想想最近是否壓力過大或過度疲勞？支配泌尿和生殖器官的腎臟功能失，也會讓眼周黯沉。醫學專家說少熬夜、多吃全麥食品是消除黑眼圈的最好辦法！                                                                                     

◎眼皮浮腫  　
睡前沒喝多少水，早上起來眼皮還是腫得厲害？你可能體液失調了！造成水分代謝失調的原因很多，如果伴隨感到下肢無力、口乾舌燥，可能是你的腎出問題。健康的腎能將體內多餘水分順利排出，水分不足時，他會放慢代謝速度，把水分囤積在體內，因而造成輕度浮腫。別著急，喝上幾大杯水，很快能還你一雙電眼！                                

◎脂肪顆粒  　
除了建議你用不含油份的眼霜，對付眼睛下面的脂肪顆粒，醫學專家還要告訴你，脂肪顆粒是體內膽固醇過高的警訊。 少吃油炸食品及動物內臟，多吃新鮮蔬果，惱人小顆粒很快就會不見！                                                            

◎針眼  　
別小看長針眼，日本醫學專家發現，長針眼代表你的免疫力正在衰退，細菌容易從睫毛根部進入眼中，引起發炎。  如果反覆長針眼，最好去醫院做一次全面健康檢查。常喝補中益氣湯，提高自身免疫力，才能和針眼徹底「分手」。                                                                                           

◎眼白泛黃  　
可能是肝、膽出了問題。膽汁是黃綠色液體，當膽囊或肝臟失調時，膽汁會流進血液，讓眼白泛黃。好在膽汁能分解體內多餘脂肪，短時間內你也不用再為體重發愁！

嘴巴告訴你的六個密碼                           
◎唇色發白  　
嘴唇和下眼瞼一樣，都是薄薄的，才能完全反映血色，如果唇色變淺，可能是血紅細胞不足，建議改變食譜，多吃動物內臟和豆腐，從而減輕貧血症狀。                  

◎唇色過紅  　
如果雙唇過於鮮紅，別自鳴得意，可能你正被「熱症」困擾。中醫將熱症分為「實熱」和「虛熱」，「虛熱」是體內水分減少所引起。當體溫上升，身體調節功能減弱，兩頰和唇、舌才會局部變紅。多吃新鮮水果、喝大量的水，能幫你化解體內過剩熱量，讓唇色恢復正常。
                                         
◎嘴角破裂  　
感覺嘴角刺痛，甚至紅腫破裂，很可能是早期胃炎的預警。當胃壁黏膜處於疲勞狀態，會引發內熱，導致嘴角紅腫。  不過，80％的早期胃炎都能被治癒。建議吃飯時多咀嚼幾下，充分吸收和消化食物。胃壁溫度降低後，嘴角紅腫很快就會消失。

◎嘴唇乾澀  　
嘴唇雖是黏膜，但與皮膚最大的不同是沒有汗腺。嘴唇無法分泌油脂、保存水分，需要口腔黏液滋潤，黏液不足時，嘴唇容易變乾，抗力隨之減弱，細菌、病毒正好趁虛而入。除了多喝水，也建議多用淡! 鹽水漱口，鹽分是促進口腔黏液生成的一大動力。                                       

◎口氣不佳  　
對著鏡子大呼一口氣，如果聞到「口氣不佳」，可要注意了－－六成以上「口氣」由牙齒疾病引起。當細菌侵入牙根與牙齦間的縫隙，繁殖後將引發牙齦炎，生出難聞的口氣。此外，口腔清潔不徹底，食物殘渣形成的齒垢，也會讓你呼出難聞氣味，徹底洗一次牙才能解決問題。                                       

◎流口水  　早晨醒來後，總發現枕邊淌著一圈口水？流口水是唾液分泌過多引起，可能是胃腸功能虛弱，無法充分吸收水分，造成水分滯留，唾液被稀釋，才流到嘴邊。如果你還感到腸鳴、胃鳴，最好去腸胃科掛個號。    

舌頭告訴你的六個密碼  
◎舌頭振顫  　
對著鏡子吐舌頭，如果舌頭微微顫動，很可能是精神緊張、體力衰退的徵兆。醫學調查發現，七成以上的人都意識不到舌頭振顫。建議盡快調整作息，不要熬夜，否則當心神經衰弱！

◎舌頭發紫  
血液中含有大量廢物、體內水分不足時，缺氧血和含氧血就會混在一起，使得血管變成紫色。如果還伴隨肩膀僵硬和腰痛，這說明體內毒素已經積累太多，不妨維持一周清淡飲食，做個蒸汽浴，毒素很快就能排出。

◎舌苔太厚  　舌頭上的舌苔就像豆腐渣一樣很容易刮去，可能是腸胃功能不良或飲食過量。如果情況持續，最好去腸胃科，讓醫生幫你降降胃火。

◎舌苔太薄  　
舌苔不明不白脫落，舌頭表面斑駁不均，醫學上將這稱為「地圖舌」。過敏體質的人容易發生，春、秋兩季比較常見，  他預示你的抵抗力正在下降，建議這段時間內遠離花粉、海鮮等過敏原，  以免中招。

◎舌苔泛黃  　
舌苔泛黃很可能是感冒信號！注意保暖，多吃南瓜、牛肉等溫熱食物，晚上臨睡前沖杯熱牛奶，他能在胃中形成一層蛋白膜，防止細菌入侵。

◎舌苔泛黑  　
這很可能是體溫升高了，但不見得就是發燒，劇烈運動、怒火中燒都能讓舌苔泛黑。洗個熱水澡，做些舒緩運動，就能有效降低體溫。

鼻子告訴你的六個密碼                                                
◎鼻子大小  　
鼻子大小與呼吸狀況大有關係。鼻翼較寬、鼻樑高挺，說明你的呼吸器官發達，能呼吸到足量空氣；空氣污染嚴重的地方，你也會吸入過多廢氣。如果鼻翼嬌小，表明你的呼吸功能較弱，不透風的地方會讓你氣短、胸悶。在辦公室待一到兩小時，就應該去樓梯間或窗邊呼吸五分鐘新鮮空氣，以防缺氧。

◎鼻翼掀動  　
正常呼吸時鼻翼掀動，可能是肺活量太低造成的！可別掉以輕心，肺活量過低將影響你的正常代謝功能。每天練習五分鐘腹式呼吸－－吸氣時漲起肚皮，呼氣時縮緊肚皮，很快你的肺活量就能提高不少！

◎鼻尖粉刺  　
鼻頭出現粉刺，多半是消化系統出了問題。多吃香蕉、地瓜之類的食品，保持消化通暢，就能緩解症狀。

◎鼻頭發紅  　
這可能代表肝臟超載了。飲酒過量時，身體為了分解酒精，把血液滯留在肝臟裡，導致微血管擴張，才會出現「酒糟鼻」，  因此控制飲酒量非常重要。

◎有時流鼻血  　
腸胃衰弱的人無法吸收充足營養，肌肉和血管組織稍微碰撞就容易破裂。冬天能量消耗大，飲食不調，體內熱量不足，就會導致偶爾流鼻血。不妨好好吃一頓犒勞自己，補充足夠能量。

◎鼻塞  　
若是過敏性鼻炎引起的鼻塞，除了可能呼吸困難，還會讓大腦供氧不足，讓腦筋變得遲鈍。鼻塞代表呼吸道黏膜功能脆弱，  日本醫學研究證明，這多半與腸胃功能不佳有關，別光顧著通暢鼻子，保養腸胃道也一樣重要。

  臉頰告訴你的六個密碼
◎臉頰發紅  　
臉頰爬上兩團莫名其妙的「高原紅」，這可能是西醫所說的「原因不明的微熱」，因體力過度消耗、身體水分失調引起。  如果除了兩頰發紅，還出汗、氣喘，這可能是高熱引發。洗個舒服的熱水澡，吃兩片退燒藥，再美美地睡一覺，就能適當緩解。

◎臉色蒼白  　
嘴唇、眼瞼內側和臉頰蒼白都是貧血症狀。另外，呼吸微弱會讓皮膚機能衰退，製造黑色素的功能降低，也容易導致臉頰蒼白。除了補充營養，建議多做慢跑、散步等有氧運動，確保氧分供應充足。

◎顴骨上出現皺紋  　
可能是肝臟功能異常所致。當肝功能無法淨化血液或供給血液足夠氧分，會讓血液變混濁，體內新陳代謝速率降低，皮膚敏感性增高，導致皺紋出現。

這些照片是第一和第二次的製作記錄。

這裡真的要大推 Yvonne 著作的 65℃湯種麵包。她的書不僅配方準確, 過程照片也很清楚易懂; p93這篇還建議妳如何自製地瓜泥。現在我對發酵時間的掌握有點進步了。這裡因為測量的誤差 ,記錄的配方跟書上有點出入。

濕料全蛋一個, 牛奶15g, 湯種157g
乾料高粉475g , 奶粉16g , 糖40g, 鹽7g, 酵母粉11g

烤溫350℉, 烘烤25分鐘